料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
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緑豆春雨
春雨の戻し方3選!茹でる・熱湯・電子レンジの方法と戻さないで使う方法をCheck!
サワークリーム
【サワークリーム】家庭で作るサワークリームのレシピ!保存方法・期間もチェックしよう
にんじん
にんじん料理「キャロットラペ」とは?作り方&「にんじんしりしり」との違いが知りたい!
米
お粥の米・水の分量まとめ!「炊き粥・入り粥」や『柔らかさ』ごとの分量の違いとは?
かき菜
伝統野菜「かき菜」とは?生産地や旬、料理のコツや栄養をご紹介します
緑豆春雨
緑豆春雨の「緑豆」とは?そもそも、春雨はどんな食べ物なのか原料と栄養価まとめ
ゼラチン
ゼラチンを使うゼリー作り!必要なゼラチンの割合は?冷たい・温かい飲料での作り方&失敗する材料についても
春の献立
【ひな祭り】なぜ『ちらし寿司』を食べる?具材に込められた意味とは
冬野菜
切り干し大根とは?生食はOK・NG?水戻し&保存の方法&栄養価も知りたい!
衛生対策
常温とは何℃まで?常温でも避けるべき保存場所&常温保存NGな食品3選
春野菜
「のらぼう菜」とはどんな野菜?種類や産地、歴史、名前の由来に栄養価、料理法を一気に紹介
甘酒
甘酒1日あたりの目安量は?飲みタイミングは朝・昼・晩いつが良い?ホット甘酒はありorなし?飲み方まとめ
スプラウト
豆苗は生で食べられる?生食のメリット・デメリット、加熱時間と料理法もチェック
牛乳
「A2牛乳」とはどんな牛乳なの?お腹に優しい・痛くならない新しい牛乳として注目!?
スープ
スープ料理「ミネストローネ」の発祥はどの国?意外な歴史とは?簡単レシピも
ソース
ソースの種類「ウスター・中濃・とんかつ」の違いとは?日本での規格や原材料、栄養成分から比べると
緑豆春雨
春雨は戻すと何倍になる!ゆで春雨1人分の栄養価とは?そもそも春雨1人分は何グラムなのか
冬野菜
春菊は生でも食べられる?アク抜きは不要?生・茹でた春菊の栄養価を比較!
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冬野菜
白菜には葉が丸まらない種類がある?結球する・結球しない白菜の違いとは?栄養価を比較すると意外な結果に!
2024.12.10
冬野菜
山東菜
白菜
冬野菜
山東菜とはどんな野菜?原産国や日本での歴史、主な生産地、栄養価をCheck!白菜との関係も
2024.12.04
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山東菜
白菜
冬野菜
春菊と水菜の栄養価を比較!鍋野菜で人気の両者、栄養豊富なのは?生・茹で2通りで検証!
2024.12.03
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春菊は生でも食べられる?アク抜きは不要?生・茹でた春菊の栄養価を比較!
2024.11.23
冬野菜
春菊
冬野菜
春菊の香り成分とは?香りを控え目にor際立たせる食べ方、実はスゴい栄養価も!
2024.11.04
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春菊
冬野菜
春菊の名前はなぜ『春の菊』?春菊の花とは?分類や種類、旬の季節についても!
2024.11.02
冬野菜
春菊
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水菜は生・茹でる、どちらがオススメ?栄養価の比較や茹で水菜のメリット・デメリット、おいしい茹で方まで!
2024.10.30
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水菜
冬野菜
水菜はどんな野菜?分類上の仲間は?旬や名前の由来、豊富!?な栄養価も合わせてCheck!
2024.10.25
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わさび菜
「わさび菜」は○○の仲間!葉わさびとの違いや有名な生産地、生食できるか、栄養価をpick up!
2024.03.22
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ブロッコリー
ブロッコリーが指定野菜に追加!メリット・デメリットとは?栄養価など魅力も深掘り
2024.02.23
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ごぼう
「きんぴらごぼう」の『きんぴら』とは?名前の由来と料理の基本まとめ
2023.10.11
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ほうれん草
『ほうれん草』と『小松菜』の違いとは?見た目・分類・旬・栄養価・アク抜き・生食からチェック
2023.03.20
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小松菜
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小松菜は茹でると栄養が流出する?生・茹での栄養価を比較&小松菜の『生食』について
2023.03.17
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冬野菜
小松菜の栄養価は高い?豊富なビタミン・ミネラルとは?アク抜きの必要性も調査!
2023.03.16
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小松菜は『東京生まれ』って本当?名前はあの将軍が由来?分類・旬など小松菜の基本まとめ
2023.03.15
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ほうれん草
ほうれん草の『根元が赤い』理由とは?茎まで赤い「サラダほうれん草」についても
2023.03.06
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『冷凍』ほうれん草と『茹で』の栄養価を比較、高いのは?ほうれん草の冷凍法&使い方も!
2023.03.02
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ほうれん草の栄養価は『収穫時期』で変わる?夏・冬採りの違い&冷凍ほうれん草の栄養価
2023.03.01
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ほうれん草
ほうれん草は『生』と『茹で』では栄養価が違う?栄養を守る茹で方とは
2023.02.25
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ほうれん草に「アク抜き」は必要?下茹で・電子レンジのアク抜き方法を解説
2023.02.23
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ほうれん草の旬はいつ?東洋種・西洋種・ちぢみ・サラダなど種類&名前の由来とは
2023.02.21
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