料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
暮らしを1から!
ブロッコリー
ブロッコリーの栄養を逃がさない料理法4選!豊富な栄養価を守るコツとは?
モロヘイヤ
モロヘイヤは有毒?毒はどこに含まれる?危ないのは○○のモロヘイヤだった!
スプラウト
もやしはなぜ安い?安さの理由と実はスゴい栄養を調査!
キャベツ
紫キャベツは加熱しない?加熱・生でのキレイな紫色を守る料理法とは
にんじん
にんじんの名前の由来が知りたい!普段食べている種類は?旬はいつ?
スプラウト
ブロッコリースプラウトとはどんな野菜?ブロッコリーとの違いも!
かぼちゃ
かぼちゃはダイエット向きじゃない?高糖質&高カロリーの噂を検証!
にんじん
にんじん料理「キャロットラペ」とは?作り方&「にんじんしりしり」との違いが知りたい!
レモン
余った「レモン汁」は掃除に使える?使用OKレモン汁&活用法とメリット・デメリット
夏の献立
夏の郷土料理「冷や汁」とは?有名な3地域ごとに違う冷や汁まとめ
料理酒
【料理酒】なぜ料理酒には「塩」が入っている?便利な料理酒の効果も!
白菜
白菜は栄養ない?ガン予防や旨味が豊富、食べ過ぎは危険って本当?
マヨネーズ
【マヨネーズ】マヨネーズの種類「卵黄・全卵」とは?栄養&カロリーを比較すると・・・
塩麹
塩麹は高カロリー?各メーカー&調味料と比較、カロリー高めの理由も調査
アンケート
【マクロミル】交換サービス終了『Tポイント』への交換方法とは?Tポイント活用法も
大根
大根の「根」と「葉」はどちらが栄養豊富?栄養価の比較&どんな栄養が含まれるのか調査!
冬の献立
けんちん汁とはどんな料理?名前の由来や豚汁との違い、さらに簡単レシピも!
ショウガ
「ジンジャーエール」はどんな飲み物なの?『ドライ』など種類やジンジャービールとの違いも
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調味料
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しょうゆ
しょうゆの5種類を一挙説明!製法・等級によるしょうゆの違いとは?
2022.12.20
しょうゆ
調味料
しょうゆ
しょうゆの濃口・薄口の違いとは?カロリー・塩分量を比較、料理での使い分けも
2022.12.15
しょうゆ
調味料
しょうゆ
減塩しょうゆはなぜ「減塩」できるの?塩分&ナトリウム量や「低塩」しょうゆとの違い
2022.12.13
しょうゆ
調味料
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調味料
「豆板醤・甜麺醤・コチュジャン」の違いとは?他にも豆豉醤・XO醤・テンジャン・サムジャンも調査
2022.10.12
調味料
キャベツ
キャベツ料理「コールスロー」とはどんな料理?簡単マヨネーズあり・なし&時短レシピも!
2022.05.06
キャベツ
マヨネーズ
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春野菜
塩麹
塩麹のダイエット活用なら生食がオススメ!生で食べる塩麹レシピと効果アップのコツ
2021.10.29
塩麹
発酵食品
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塩麹
塩麹はダイエット向きって本当?「塩麹は太る」とのウワサの真偽も調査!
2021.10.22
塩麹
発酵食品
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塩麹
塩麹は高カロリー?各メーカー&調味料と比較、カロリー高めの理由も調査
2021.10.20
塩麹
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調味料
塩麹
塩麹はおなかに優しい?消化に良い理由と腸内環境を改善させるワケを調査!
2021.10.18
塩麹
発酵食品
調味料
塩麹
塩麹はなぜ肉を柔らかくするの?塩麹の働きと漬け込み時間、魚も漬け込める?
2021.10.11
塩麹
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塩麹
塩麹とはどんな調味料?そもそも「麹」とは何なのか?原材料も調査!
2021.10.01
塩麹
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塩麹
塩麹は加熱しても効果ある?生食はできる?冷凍もOK?塩麹の環境まとめ
2021.09.29
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調味料
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【料理酒・みりん】和食の料理法「煮切り」とは?煮切る方法と時間&フランベとの違い
2021.06.04
みりん
料理酒
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【料理酒・みりん】アルコールは加熱後も料理に残る?子ども・妊婦への影響とは
2021.06.02
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料理酒
【料理酒】なぜ料理酒には「塩」が入っている?便利な料理酒の効果も!
2021.06.01
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みりん
【みりん】みりん風調味料・みりんタイプ調味料との違いは?そもそも「みりん」とは
2021.05.26
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めんつゆ
【めんつゆ】手作りするメリットとは?簡単レシピ2通りを大公開!
2021.05.22
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めんつゆ
【めんつゆ】出汁「昆布・かつお」の違いとは?製品ごとの特徴まとめ
2021.05.15
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【めんつゆ】麺だけじゃもったいない!大量消費できるめんつゆ活用術
2021.05.12
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【めんつゆ】そのめんつゆの希釈、実は間違っている?カロリー&栄養も調査!
2021.05.11
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サワークリーム
【サワークリーム】無くても安心!サワークリームの代用になる食材・調味料とは?
2021.03.31
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