料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
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にんじん
にんじん料理「にんじんしりしり」って何?発祥地や「しりしり」の意味、作り方をチェック!
麦茶
麦茶パックを使う『水出し・湯出し・煮出し』の作り方!作った麦茶の保存期間も
料理酒
【料理酒】なぜ料理酒には「塩」が入っている?便利な料理酒の効果も!
冬野菜
山東菜とはどんな野菜?原産国や日本での歴史、主な生産地、栄養価をCheck!白菜との関係も
いも
かぼちゃ・さつまいもの栄養価を比べると?カロリー・ビタミンなど意外な違いが明らかに!
衛生対策
水拭き台ふきんは雑菌だらけ?菌の繁殖予防&除菌方法で台ふきんを清潔に!
スープ
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納豆菌の働きはスゴかった!そもそも、納豆菌はどんな菌なのか?大豆の発酵もまとめました
甘酒
甘酒1日あたりの目安量は?飲みタイミングは朝・昼・晩いつが良い?ホット甘酒はありorなし?飲み方まとめ
キムチ
キムチには乳酸菌が入っていないものがある?乳酸菌入りキムチの見分け方をチェック!
甘酒
甘酒『米麹・酒粕』の栄養価の違いとは?どう健康・美容に良いのかもCheck!
マヨネーズ
【マヨネーズ】カロリーオフタイプは逆に太りやすい?なぜカロリーカットできるか理由も調査!
塩麹
塩麹(しおこうじ)は加熱しても健康効果は残る?生食はできる?冷凍は?環境ごとの塩麹まとめ
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サワークリームと似た「ヨーグルト・クリームチーズ」の違いとは?実はすべて発酵食品だった!
冬野菜
切り干し大根とは?生食はOK・NG?水戻し&保存の方法&栄養価も知りたい!
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「A2牛乳」とはどんな牛乳なの?お腹に優しい・痛くならない新しい牛乳として注目!?
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実はスゴい「抹茶」の健康効果!栄養価やカテキン・カフェイン・テアニンの働きとは?
マヨネーズ
【マヨネーズ】意外と知らないマヨネーズの原材料、安全性やカロリーをチェック!
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ピーマンとパプリカの違いとは?分類・旬・栄養から違いを比較!
2020.08.07
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