料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
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かき菜
伝統野菜「かき菜」とは?生産地や旬、料理のコツや栄養をご紹介します
ゼラチン
ゼラチンを使うゼリー作り!必要なゼラチンの割合は?冷たい・温かい飲料での作り方&失敗する材料についても
甘酒
甘酒1日あたりの目安量は?飲みタイミングは朝・昼・晩いつが良い?ホット甘酒はありorなし?飲み方まとめ
春の献立
【ひな祭り】なぜ『ちらし寿司』を食べる?具材に込められた意味とは
スープ
スープ料理「ミネストローネ」の発祥はどの国?意外な歴史とは?簡単レシピも
冬野菜
切り干し大根とは?生食はOK・NG?水戻し&保存の方法&栄養価も知りたい!
冬野菜
春菊は生でも食べられる?アク抜きは不要?生・茹でた春菊の栄養価を比較!
サワークリーム
【サワークリーム】家庭で作るサワークリームのレシピ!保存方法・期間もチェックしよう
ソース
ソースの種類「ウスター・中濃・とんかつ」の違いとは?日本での規格や原材料、栄養成分から比べると
牛乳
「A2牛乳」とはどんな牛乳なの?お腹に優しい・痛くならない新しい牛乳として注目!?
米
お粥の米・水の分量まとめ!「炊き粥・入り粥」や『柔らかさ』ごとの分量の違いとは?
春野菜
「のらぼう菜」とはどんな野菜?種類や産地、歴史、名前の由来に栄養価、料理法を一気に紹介
にんじん
にんじん料理「キャロットラペ」とは?作り方&「にんじんしりしり」との違いが知りたい!
スプラウト
豆苗は生で食べられる?生食のメリット・デメリット、加熱時間と料理法もチェック
緑豆春雨
春雨は戻すと何倍になる!ゆで春雨1人分の栄養価とは?そもそも春雨1人分は何グラムなのか
衛生対策
常温とは何℃まで?常温でも避けるべき保存場所&常温保存NGな食品3選
緑豆春雨
春雨の戻し方3選!茹でる・熱湯・電子レンジの方法と戻さないで使う方法をCheck!
緑豆春雨
緑豆春雨の「緑豆」とは?そもそも、春雨はどんな食べ物なのか原料と栄養価まとめ
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わさび菜
「わさび菜」は○○の仲間!葉わさびとの違いや有名な生産地、生食できるか、栄養価をpick up!
2024.03.22
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きのこ
【シメジの違い】ブナシメジとホンシメジ、ブナピーの違いとは?
2023.11.02
きのこ
通年野菜
きのこ
きのこは冷凍保存がオススメ!冷凍のメリット&注意点、きのこ種類別・冷凍のコツとは?
2023.10.19
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豆苗は生で食べられる?生食のメリット・デメリット、加熱時間と料理法もチェック
2022.05.27
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豆苗とはどんな野菜?正体は○○豆だった!栽培法と栄養価も調査
2022.05.26
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切った豆苗は再収穫できる?何日で食べられるか実際に栽培しました!
2022.05.24
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ブロッコリースプラウトとはどんな野菜?ブロッコリーとの違いも!
2022.02.10
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じゃがいも
じゃがいもは危険な食べ物!?毒素・ソラニンの注意ポイントまとめ
2021.06.30
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春野菜
新玉ねぎとはどんな玉ねぎ?玉ねぎとの違いを見分け方・旬・保存からCheck!
2021.02.24
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にんじん
にんじん料理「キャロットラペ」とは?作り方&「にんじんしりしり」との違いが知りたい!
2021.02.19
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にんじんはなぜ甘い?甘味の理由と糖質・カロリーの関係を調査!
2021.02.18
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にんじん料理「にんじんしりしり」って何?発祥地や「しりしり」の意味、作り方をチェック!
2021.02.13
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にんじんの名前の由来が知りたい!普段食べている種類は?旬はいつ?
2021.02.12
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貝割れ大根について知りたい!栄養は大根とどのくらい違いがある?
2020.12.26
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【いもの種類】じゃがいも・さつまいも・里いも・長いもの違いとは?
2020.10.17
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干し椎茸のベストな戻し方!戻した後の干し椎茸・戻し汁の保存方法とは?
2020.10.14
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椎茸を干すメリットとは?椎茸・干し椎茸1枚あたりの栄養比較!
2020.10.08
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「きのこ=ダイエット向き」のイメージは本当?種類別きのこの痩せ成分とは?
2020.10.04
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きのこは本当に低カロリー?ダイエット向け料理法も知りたい!
2020.10.01
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もやしは危険?正しい&美味しい食べ方・保存方法を紹介!
2020.09.23
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もやしはなぜ安い?安さの理由と実はスゴい栄養を調査!
2020.09.15
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