料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
暮らしを1から!
冬野菜
春菊は生でも食べられる?アク抜きは不要?生・茹でた春菊の栄養価を比較!
マヨネーズ
【マヨネーズ】カロリーオフタイプは逆に太りやすい?なぜカロリーカットできるか理由も調査!
キャベツ
紫キャベツは加熱しない?加熱・生でのキレイな紫色を守る料理法とは
発酵食品
納豆菌の働きはスゴかった!そもそも、納豆菌はどんな菌なのか?大豆の発酵もまとめました
冬野菜
切り干し大根とは?生食はOK・NG?水戻し&保存の方法&栄養価も知りたい!
寒天
寒天の種類、粉寒天・角寒天の違いとは?使い方や栄養価の違い、その他の寒天についても
料理
クリームシチューは日本生まれ?そもそも「シチュー」とは?ミクス・ルウがない場合の手作り方法も!
じゃがいも
じゃがいもが煮崩れしない方法4選!品種で煮崩れしやすさに違いがある?
緑豆春雨
春雨は戻すと何倍になる!ゆで春雨1人分の栄養価とは?そもそも春雨1人分は何グラムなのか
いも
かぼちゃ・さつまいもの栄養価を比べると?カロリー・ビタミンなど意外な違いが明らかに!
キムチ
キムチには乳酸菌が入っていないものがある?乳酸菌入りキムチの見分け方をチェック!
アスパラガス
アスパラガスを食べた後の尿が臭くない人がいる?実は匂いを感じるのは少数派だった!
わさび菜
「わさび菜」は○○の仲間!葉わさびとの違いや有名な生産地、生食できるか、栄養価をpick up!
サワークリーム
サワークリームと似た「ヨーグルト・クリームチーズ」の違いとは?実はすべて発酵食品だった!
冬の献立
鍋料理はどうして「土鍋」を使用する?土鍋NGの鍋料理&注意点も
キャベツ
茹でキャベツは栄養が失われる!?生・茹での栄養比較&栄養を守る料理法5選
サワークリーム
【サワークリーム】家庭で作るサワークリームのレシピ!保存方法・期間もチェックしよう
にんじん
にんじん料理「キャロットラペ」とは?作り方&「にんじんしりしり」との違いが知りたい!
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かぼちゃ・さつまいもの栄養価を比べると?カロリー・ビタミンなど意外な違いが明らかに!
2024.09.13
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かぼちゃ
さつまいも
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夏バテに打ち勝つオススメ「ネバネバ食材」をpick up!なぜ暑さにはネバネバが良いのか?
2024.07.23
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オクラ
ツルムラサキ
モロヘイヤ
夏野菜
納豆
長いも
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さつまいもの品種6選!ホクホク系・ねっとり系の代表品種まとめ&保存方法
2023.09.14
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秋野菜
長いも
長いものネバネバはなぜ痛くてかゆい?痛み・かゆみの予防&緩和法をチェック!
2021.11.25
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長いも
長いも
長いもをとろろにするメリットは栄養価?大量とろろの冷凍法も知りたい!
2021.11.03
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じゃがいも
じゃがいもは危険な食べ物!?毒素・ソラニンの注意ポイントまとめ
2021.06.30
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通年野菜
じゃがいも
じゃがいもが煮崩れしない方法4選!品種で煮崩れしやすさに違いがある?
2021.06.10
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じゃがいも
じゃがいもの名前の由来とは?種類や発祥、分類など、じゃがいものあれこれを調査
2021.04.03
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じゃがいも
じゃがいもの正しい保存方法・期間とは?常温・冷蔵・切った後・冷凍・新じゃがの保存まとめ
2021.04.02
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春野菜
じゃがいも
新じゃがいも・じゃがいもの違いとは?新じゃがいもの「旬」から分かった意外な違い
2021.03.23
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春野菜
里いも
里いもはなぜネバネバ?ぬめり取りのコツ2つをご紹介します!
2020.10.27
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さつまいも
さつまいもが甘いのは○○のおかげ!家庭で「甘いさつまいも」を作るコツとは?
2020.10.22
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【いもの種類】じゃがいも・さつまいも・里いも・長いもの違いとは?
2020.10.17
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