料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
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米
お粥の米・水の分量まとめ!「炊き粥・入り粥」や『柔らかさ』ごとの分量の違いとは?
サワークリーム
【サワークリーム】家庭で作るサワークリームのレシピ!保存方法・期間もチェックしよう
ゼラチン
ゼラチンを使うゼリー作り!必要なゼラチンの割合は?冷たい・温かい飲料での作り方&失敗する材料についても
春野菜
「のらぼう菜」とはどんな野菜?種類や産地、歴史、名前の由来に栄養価、料理法を一気に紹介
緑豆春雨
春雨の戻し方3選!茹でる・熱湯・電子レンジの方法と戻さないで使う方法をCheck!
ソース
ソースの種類「ウスター・中濃・とんかつ」の違いとは?日本での規格や原材料、栄養成分から比べると
緑豆春雨
春雨は戻すと何倍になる!ゆで春雨1人分の栄養価とは?そもそも春雨1人分は何グラムなのか
スプラウト
豆苗は生で食べられる?生食のメリット・デメリット、加熱時間と料理法もチェック
にんじん
にんじん料理「キャロットラペ」とは?作り方&「にんじんしりしり」との違いが知りたい!
甘酒
甘酒1日あたりの目安量は?飲みタイミングは朝・昼・晩いつが良い?ホット甘酒はありorなし?飲み方まとめ
かき菜
伝統野菜「かき菜」とは?生産地や旬、料理のコツや栄養をご紹介します
米
炊いたごはんは冷蔵庫or冷凍庫どちらが美味しく保存できる?常温・保温できる時間もチェック
衛生対策
常温とは何℃まで?常温でも避けるべき保存場所&常温保存NGな食品3選
春の献立
【ひな祭り】なぜ『ちらし寿司』を食べる?具材に込められた意味とは
牛乳
「A2牛乳」とはどんな牛乳なの?お腹に優しい・痛くならない新しい牛乳として注目!?
スープ
スープ料理「ミネストローネ」の発祥はどの国?意外な歴史とは?簡単レシピも
緑豆春雨
緑豆春雨の「緑豆」とは?そもそも、春雨はどんな食べ物なのか原料と栄養価まとめ
冬野菜
切り干し大根とは?生食はOK・NG?水戻し&保存の方法&栄養価も知りたい!
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わさび菜
「わさび菜」は○○の仲間!葉わさびとの違いや有名な生産地、生食できるか、栄養価をpick up!
2024.03.22
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チンゲンサイ
チンゲンサイはアク抜きが必要?生食はOK・NG?茹で方・油通しなど加熱法も
2023.11.28
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チンゲンサイ
チンゲンサイの名前の由来とは?日本でのチンゲンサイの歴史や旬、栄養価についても
2023.11.24
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さつまいもの品種6選!ホクホク系・ねっとり系の代表品種まとめ&保存方法
2023.09.14
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かぼちゃ
かぼちゃの保存方法とは?カット・丸ごと・加熱・冷凍かぼちゃの保存期間も
2021.08.25
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煮崩れしない「かぼちゃの煮物」の作り方!煮崩れ防止4方法まとめ
2021.08.23
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れんこん
れんこんは「栄養ない」って本当?れんこんの栄養価&効率的に栄養が摂れる料理法まとめ
2020.11.18
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れんこん
れんこんの「アク抜き」は本当に必要?正しいアク抜き方法3種類をCheck
2020.11.16
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さつまいもが甘いのは○○のおかげ!家庭で「甘いさつまいも」を作るコツとは?
2020.10.22
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きのこ
椎茸を干すメリットとは?椎茸・干し椎茸1枚あたりの栄養比較!
2020.10.08
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「きのこ=ダイエット向き」のイメージは本当?種類別きのこの痩せ成分とは?
2020.10.04
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きのこ
きのこは本当に低カロリー?ダイエット向け料理法も知りたい!
2020.10.01
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いつも食べるかぼちゃの種類とは?色違い・他の種類も調査!
2020.09.19
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かぼちゃはダイエット向きじゃない?高糖質&高カロリーの噂を検証!
2020.09.17
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かぼちゃ
かぼちゃは夏野菜!旬は夏なのにハロウィン・冬至のイメージはなぜ?
2020.09.08
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