料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
暮らしを1から!
冬野菜
切り干し大根とは?生食はOK・NG?水戻し&保存の方法&栄養価も知りたい!
キャベツ
紫キャベツは加熱しない?加熱・生でのキレイな紫色を守る料理法とは
サワークリーム
【サワークリーム】意外と知らないサワークリームの正体とは?栄養価&カロリーも調査!
レタス
シーザーサラダを詳しく知りたい!名前「シーザー」は誰のこと?簡単レシピも
米
炊いたごはんは冷蔵庫or冷凍庫どちらが美味しく保存できる?常温・保温できる時間もチェック
めんつゆ
【めんつゆ】手作りするメリットとは?簡単レシピ2通りを大公開!
じゃがいも
じゃがいもは危険な食べ物!?毒素・ソラニンの注意ポイントまとめ
アスパラガス
アスパラガスの名前の意味とは?発祥の国・時期や日本での歴史も知りたい!
夏野菜
レタスときゅうりのカロリーを比較!よりダイエット向きなのはどちらか?
塩麹
塩麹はなぜ肉を柔らかくするの?塩麹の働きと漬け込み時間、魚も漬け込める?
スプラウト
ブロッコリースプラウトとはどんな野菜?ブロッコリーとの違いも!
夏の献立
夏の郷土料理「冷や汁」とは?有名な3地域ごとに違う冷や汁まとめ
にんじん
にんじん料理「キャロットラペ」とは?作り方&「にんじんしりしり」との違いが知りたい!
きゅうり
きゅうりの名前の由来とは?漢字は「黄瓜」「胡瓜」どちらが正しいか調査!
調味料
【料理酒・みりん】和食の料理法「煮切り」とは?煮切る方法と時間&フランベとの違い
料理
「お粥」と「雑炊」の違いとは?よく似た「おじや・リゾット」との違いも調査
レタス
レタスとサニーレタスの違いは形と栄養!違いから見るレタスの種類
にんじん
にんじんの名前の由来が知りたい!普段食べている種類は?旬はいつ?
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スプラウト
豆苗は生で食べられる?生食のメリット・デメリット、加熱時間と料理法もチェック
2022.05.27
スプラウト
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通年野菜
スプラウト
豆苗とはどんな野菜?正体は○○豆だった!栽培法と栄養価も調査
2022.05.26
スプラウト
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通年野菜
スプラウト
切った豆苗は再収穫できる?何日で食べられるか実際に栽培しました!
2022.05.24
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ヨーグルト
豆乳ヨーグルトおすすめ3選!製品ごとの違いや選び方をチェック
2021.04.26
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発酵食品
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ヨーグルト
豆乳ヨーグルトってどうなってるの?牛乳ヨーグルトとの違い、メリット・デメリットを調査!
2021.04.23
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冬の献立
2023年は3日(金)【節分】豆まきの豆は高カロリー?高たんぱくで栄養豊富との情報も!
2021.01.26
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季節の献立
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冬の献立
【2023年更新】節分は何月何日で、どうして豆まきをするの?豆まきのルールと他の風習を調査!
2021.01.21
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枝豆の美味しいゆで方!生・ゆでた後の保存方法とは?
2020.09.26
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枝豆は栄養価が高い!「ビールのおつまみ」の理由とは?
2020.09.26
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