料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
暮らしを1から!
麦
米の代わりに「麦」を炊く!麦100%ご飯の炊き方とは?炊飯の分量や麦の種類、麦100%のメリット・デメリット
レタス
レタスの名前は○○が由来!サニーレタスの由来は太陽?レタスの名前まとめ
緑豆春雨
春雨は戻すと何倍になる!ゆで春雨1人分の栄養価とは?そもそも春雨1人分は何グラムなのか
スプラウト
豆苗は生で食べられる?生食のメリット・デメリット、加熱時間と料理法もチェック
キャベツ
紫キャベツは加熱しない?加熱・生でのキレイな紫色を守る料理法とは
スープ
【熱中症対策】味噌汁がオススメの理由とは?オススメ具材・味噌の種類、インスタント味噌汁は?冷やし味噌汁についても
なす
なすの紫色『ナスニン』とは?栄養・ナスニンの働き&上手く摂取する料理法
夏の献立
夏の郷土料理「冷や汁」とは?有名な3地域ごとに違う冷や汁まとめ
緑豆春雨
緑豆春雨の「緑豆」とは?そもそも、春雨はどんな食べ物なのか原料と栄養価まとめ
オクラ
オクラはなぜ「ネバネバ」?ネバネバ成分の正体とネバネバを増やす&減らす方法とは?
寒天
寒天(粉寒天)100gあたりの栄養価とは?カロリーや食物繊維、ミネラルの数値まとめ
熱中症対策
【熱中症対策】塩分タブレットとは?食べ方・目安量や3ブランドの特徴・栄養価を比較
熱中症対策
【熱中症対策】水分補給に向いている飲料とは?スポドリ・経口補水液の評価&意外なNG飲料も!
米
お粥の米・水の分量まとめ!「炊き粥・入り粥」や『柔らかさ』ごとの分量の違いとは?
牛乳
「A2牛乳」とはどんな牛乳なの?お腹に優しい・痛くならない新しい牛乳として注目!?
ゼラチン
ゼラチンを使うゼリー作り!必要なゼラチンの割合は?冷たい・温かい飲料での作り方&失敗する材料についても
衛生対策
常温とは何℃まで?常温でも避けるべき保存場所&常温保存NGな食品3選
麦茶
麦茶パックを使う『水出し・湯出し・煮出し』の作り方!作った麦茶の保存期間も
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<煮干し出汁の取り方>煮出し・水出し別の取り方&煮干しの魚の種類、うま味成分について
2023.07.06
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<合わせ出汁の取り方>昆布と鰹節を合わせる理由とは?うま味成分のまとめ
2023.07.05
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<鰹出汁の取り方>削り方『薄削り・厚削り』で取り方が違う!鰹節の旨み成分とは?
2023.07.01
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<昆布出汁の取り方>沸騰NGの理由と出汁昆布の種類、旨み成分について
2023.06.29
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