料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
暮らしを1から!
ヨーグルト
ヨーグルトを加熱すると乳酸菌はどうなる?「ホットヨーグルト」の効果とは?
調味料
【料理酒・みりん】アルコールは加熱後も料理に残る?子ども・妊婦への影響とは
白菜
白菜の名前の由来とは?意外な英語名、旬や保存法もチェック!
冬の献立
けんちん汁とはどんな料理?名前の由来や豚汁との違い、さらに簡単レシピも!
にんじん
にんじんの名前の由来が知りたい!普段食べている種類は?旬はいつ?
かぼちゃ
煮崩れしない「かぼちゃの煮物」の作り方!煮崩れ防止4方法まとめ
ヨーグルト
豆乳ヨーグルトってどうなってるの?牛乳ヨーグルトとの違い、メリット・デメリットを調査!
きゅうり
きゅうりの名前の由来とは?漢字は「黄瓜」「胡瓜」どちらが正しいか調査!
じゃがいも
新じゃがいもの旬はいつ?そもそも、新じゃがとじゃがいもの違いとは?
ごぼう
ごぼうは高カロリー&高糖質って本当?それでもダイエット向きな理由!
スプラウト
豆苗は生で食べられる?生食のメリット・デメリット、加熱時間と料理法もチェック
冬の献立
筑前煮といり鶏、がめ煮の違いとは?名前の由来や正月・おせち料理との関係も!
キャベツ
芽キャベツとキャベツの違いとは?大きさ・栽培・旬・名前・食べ方から違いをチェック
めんつゆ
【めんつゆ】麺だけじゃもったいない!大量消費できるめんつゆ活用術
塩麹
塩麹は高カロリー?各メーカー&調味料と比較、カロリー高めの理由も調査
ブロッコリー
ブロッコリーの栄養を逃がさない料理法4選!豊富な栄養価を守るコツとは?
米
炊いたごはんは冷蔵庫or冷凍庫どちらが美味しく保存できる?常温・保温できる時間もチェック
スプラウト
もやしはなぜ安い?安さの理由と実はスゴい栄養を調査!
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冬野菜
切り干し大根とは?生食はOK・NG?水戻し&保存の方法&栄養価も知りたい!
2022.10.21
冬野菜
大根
なす
なすは「栄養がない」野菜!?なすの栄養表&なす特有のレアな栄養素2つをチェック
2022.06.17
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夏野菜
なす
なすの紫色『ナスニン』とは?栄養・ナスニンの働き&上手く摂取する料理法
2022.06.14
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なす
なすが油を吸いやすい理由とは?美味しい&油を吸わせない料理法4選!
2022.06.09
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夏野菜
なす
なすの英語名はなぜ「eggplant」なの?和名・なすびや漢字・茄子の名前の由来を調査
2022.06.03
なす
夏野菜
スプラウト
豆苗は生で食べられる?生食のメリット・デメリット、加熱時間と料理法もチェック
2022.05.27
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豆苗とはどんな野菜?正体は○○豆だった!栽培法と栄養価も調査
2022.05.26
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スプラウト
切った豆苗は再収穫できる?何日で食べられるか実際に栽培しました!
2022.05.24
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キャベツ
ザワークラウトは家庭で手作りできる?本格or簡単レシピをご紹介します
2022.05.18
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キャベツ
「コールスロー」と「ザワークラウト」の違いとは?料理法&発祥から比べると・・・
2022.05.17
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キャベツ料理・ザワークラウトとは?酸味の正体&腸活にオススメの理由を調査
2022.05.14
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紫キャベツは加熱しない?加熱・生でのキレイな紫色を守る料理法とは
2022.05.12
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キャベツの色違い「紫キャベツ」とは?何故色が違う&旬・栄養の違い
2022.05.10
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キャベツ料理「コールスロー」とはどんな料理?簡単マヨネーズあり・なし&時短レシピも!
2022.05.06
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キャベツ
【冷蔵】キャベツの美味しさが長続きする「保存方法」とは?保存期間も
2022.04.29
キャベツ
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キャベツ
美味しい「キャベツ」の選び方とは?寒玉・春玉・カット・芽キャベツ・紫キャベツごとの違いまとめ
2022.04.27
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春野菜
キャベツ
「春キャベツ」とはどんなキャベツ?キャベツの旬&旬ごとの特徴まとめ
2022.04.27
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レモン
余った「レモン汁」は掃除に使える?使用OKレモン汁&活用法とメリット・デメリット
2022.04.22
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キャベツ
茹でキャベツは栄養が失われる!?生・茹での栄養比較&栄養を守る料理法5選
2022.04.20
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芽キャベツとキャベツ、2つキャベツの栄養成分の量の違いを徹底比較!
2022.04.19
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キャベツ
芽キャベツとキャベツの違いとは?大きさ・栽培・旬・名前・食べ方から違いをチェック
2022.04.15
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