料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
暮らしを1から!
牛乳
「A2牛乳」とはどんな牛乳なの?お腹に優しい・痛くならない新しい牛乳として注目!?
麦茶
麦茶パックを使う『水出し・湯出し・煮出し』の作り方!作った麦茶の保存期間も
夏の献立
夏の郷土料理「冷や汁」とは?有名な3地域ごとに違う冷や汁まとめ
ゼラチン
ゼラチンを使うゼリー作り!必要なゼラチンの割合は?冷たい・温かい飲料での作り方&失敗する材料についても
熱中症対策
【熱中症対策】水分補給に向いている飲料とは?スポドリ・経口補水液の評価&意外なNG飲料も!
オクラ
オクラはなぜ「ネバネバ」?ネバネバ成分の正体とネバネバを増やす&減らす方法とは?
キャベツ
紫キャベツは加熱しない?加熱・生でのキレイな紫色を守る料理法とは
熱中症対策
【熱中症対策】塩分タブレットとは?食べ方・目安量や3ブランドの特徴・栄養価を比較
なす
なすの紫色『ナスニン』とは?栄養・ナスニンの働き&上手く摂取する料理法
麦
米の代わりに「麦」を炊く!麦100%ご飯の炊き方とは?炊飯の分量や麦の種類、麦100%のメリット・デメリット
スープ
【熱中症対策】味噌汁がオススメの理由とは?オススメ具材・味噌の種類、インスタント味噌汁は?冷やし味噌汁についても
スプラウト
豆苗は生で食べられる?生食のメリット・デメリット、加熱時間と料理法もチェック
米
お粥の米・水の分量まとめ!「炊き粥・入り粥」や『柔らかさ』ごとの分量の違いとは?
寒天
寒天(粉寒天)100gあたりの栄養価とは?カロリーや食物繊維、ミネラルの数値まとめ
衛生対策
常温とは何℃まで?常温でも避けるべき保存場所&常温保存NGな食品3選
緑豆春雨
緑豆春雨の「緑豆」とは?そもそも、春雨はどんな食べ物なのか原料と栄養価まとめ
緑豆春雨
春雨は戻すと何倍になる!ゆで春雨1人分の栄養価とは?そもそも春雨1人分は何グラムなのか
レタス
レタスの名前は○○が由来!サニーレタスの由来は太陽?レタスの名前まとめ
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発酵食品
納豆菌の働きはスゴかった!そもそも、納豆菌はどんな菌なのか?大豆の発酵もまとめました
2024.06.04
発酵食品
納豆
豆
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ひきわり納豆・粒納豆の違いとは?製法と栄養価から違いを調査!
2024.06.01
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納豆
豆
発酵食品
納豆とは?歴史や名前の由来、栄養価から納豆の秘密を深掘り!
2024.05.31
発酵食品
納豆
豆
塩麹
塩麹ダイエットなら「生食」がオススメ!生で食べられる塩麹レシピと効果アップのコツとは?
2021.10.29
塩麹
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塩麹
塩麹はダイエット向きって本当?「塩麹は太る」とのウワサの真偽も調査!
2021.10.22
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塩麹
塩麹は高カロリー?主要メーカー・他の調味料と比較、カロリー高めな理由も調査!
2021.10.20
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塩麹
塩麹はおなかに優しい?消化に良く、腸内環境を改善させる理由を調査!
2021.10.18
塩麹
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調味料
塩麹
塩麹が肉を柔らかくする働きとは?漬け込み時間や魚の漬け込みについて
2021.10.11
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塩麹
塩麹とはどんな調味料?そもそも「麹」とは何なのか?原材料も調査!
2021.10.01
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塩麹
塩麹(しおこうじ)は加熱しても健康効果は残る?生食はできる?冷凍は?環境ごとの塩麹まとめ
2021.09.29
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キムチ
キムチには乳酸菌が入っていないものがある?乳酸菌入りキムチの見分け方をチェック!
2021.08.10
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ヨーグルト
ヨーグルトを加熱すると乳酸菌はどうなる?「ホットヨーグルト」の効果とは?
2021.04.30
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ヨーグルトはなぜおなかに優しい?腸活に大切なのは○○すること!
2021.04.29
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ヨーグルト
豆乳ヨーグルトおすすめ3選!製品ごとの違いや選び方をチェック
2021.04.26
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ヨーグルト
豆乳ヨーグルトってどうなってるの?牛乳ヨーグルトとの違い、メリット・デメリットを調査!
2021.04.23
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