料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
暮らしを1から!
ピーマン
苦いピーマンの苦味を抑える方法!苦味のない「こどもピーマン」とは?
寒天
寒天の種類、粉寒天・角寒天の違いとは?使い方や栄養価の違い、その他の寒天についても
めんつゆ
【めんつゆ】めんつゆの希釈、実は間違っている?カロリー・栄養価も調査!
じゃがいも
じゃがいもが煮崩れしない方法4選!品種で煮崩れしやすさに違いがある?
料理
ガパオライスとはどんな料理?「ガパオ」の意味や発祥国、レシピまとめ
小松菜
小松菜は茹でると栄養が流出する?生・茹での栄養価を比較&小松菜の『生食』について
キャベツ
キャベツの色違い「紫キャベツ」とは?なぜ色が違う&旬・栄養の違い
サワークリーム
【サワークリーム】家庭で作るサワークリームのレシピ!保存方法・期間もチェックしよう
めんつゆ
【めんつゆ】麺料理だけじゃもったいない!大量消費できるめんつゆ活用術
塩麹
塩麹ダイエットなら「生食」がオススメ!生で食べられる塩麹レシピと効果アップのコツとは?
麺
「うどん」と「パスタ」は実は同じ?原料・製法・形から比べた違いとは
出汁
<昆布出汁の取り方>沸騰NGの理由と出汁昆布の種類、旨み成分について
麦茶
麦茶パックを使う『水出し・湯出し・煮出し』の作り方!作った麦茶の保存期間も
発酵食品
納豆菌の働きはスゴかった!そもそも、納豆菌はどんな菌なのか?大豆の発酵もまとめました
衛生対策
常温とは何℃まで?常温でも避けるべき保存場所&常温保存NGな食品3選
寒天
寒天(粉寒天)100gあたりの栄養価とは?カロリーや食物繊維、ミネラルの数値まとめ
夏野菜
「空心菜」とは?読み方や旬、食べ方、栄養価など基本をチェック
麦茶
「丸粒麦茶」とはどんな麦茶?『煮出し』専用の入れ方とオススメ3選
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手延べ素麺とはどんなそうめん?素麺の定義や「素麺」の名前の由来についても調査
2024.08.16
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夏の献立
冷やし中華の麺・たれ(つゆ)・具材について!実は日本発祥である冷やし中華の秘密を深掘り
2024.07.31
夏の献立
季節の献立
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緑豆春雨
春雨・しらたき・ビーフン・フォー・マロニーの違いとは?原材料・栄養価・使い方の違いまとめ
2024.06.28
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緑豆春雨
春雨の戻し方3選!茹でる・熱湯・電子レンジの方法と戻さないで使う方法をCheck!
2024.06.26
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春雨は戻すと何倍になる!ゆで春雨1人分の栄養価とは?そもそも春雨1人分は何グラムなのか
2024.06.24
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緑豆春雨の「緑豆」とは?そもそも、春雨はどんな食べ物なのか原料と栄養価まとめ
2024.06.21
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「更科蕎麦」とはどんな蕎麦?蕎麦粉の種類による蕎麦の違いを栄養価からCheck!
2023.12.29
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【蕎麦の種類】蕎麦粉の割合・提供スタイル(料理)・日本蕎麦以外のそばについて
2023.12.27
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「そば」はなぜ年越しに食べる?うどんではダメ?年越し蕎麦はザル・盛り・かけ、どれを食べるべきか調査しました!
2023.12.22
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パスタソース「ミートソース・ボロネーゼ」の違いとは?簡単レシピもそれぞれ紹介!
2023.09.13
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パスタ・スパゲッティの違いとは?パスタの主な種類を一挙紹介
2023.09.12
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「うどん」と「パスタ」は実は同じ?原料・製法・形から比べた違いとは
2023.09.07
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うどん・そうめん・ひやむぎの違いは○○!基準が昔と違うって本当?
2021.07.16
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