料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
暮らしを1から!
ゼラチン
ゼラチンを使うゼリー作り!必要なゼラチンの割合は?冷たい・温かい飲料での作り方&失敗する材料についても
にんじん
にんじんの名前の由来が知りたい!普段食べている種類は?旬はいつ?
にんじん
にんじんはなぜ甘い?甘味の理由と糖質・カロリーの関係を調査!
マヨネーズ
【マヨネーズ】カロリーオフタイプは逆に太りやすい?なぜカロリーカットできるか理由も調査!
冬野菜
切り干し大根とは?生食はOK・NG?水戻し&保存の方法&栄養価も知りたい!
米
お粥の作り方を1から解説!炊き粥・入り粥から卵・七草をいれるタイミングまで
いも
【いもの種類】じゃがいも・さつまいも・里いも・長いもの違いとは?
いも
かぼちゃ・さつまいもの栄養価を比べると?カロリー・ビタミンなど意外な違いが明らかに!
出汁
<昆布出汁の取り方>沸騰NGの理由と出汁昆布の種類、旨み成分について
アスパラガス
アスパラガスの名前の意味とは?発祥の国・時期や日本での歴史も知りたい!
発酵食品
納豆菌の働きはスゴかった!そもそも、納豆菌はどんな菌なのか?大豆の発酵もまとめました
冬の献立
けんちん汁とはどんな料理?名前の由来や豚汁との違い、さらに簡単レシピも!
緑豆春雨
春雨・しらたき・ビーフン・フォー・マロニーの違いとは?原材料・栄養価・使い方の違いまとめ
寒天
寒天(粉寒天)100gあたりの栄養価とは?カロリーや食物繊維、ミネラルの数値まとめ
ゼラチン
ゼラチンの正体とは?意外な栄養価や主成分、溶ける・固まる温度&混ぜると固まらない材料について
緑豆春雨
春雨は戻すと何倍になる!ゆで春雨1人分の栄養価とは?そもそも春雨1人分は何グラムなのか
冬の献立
鍋料理はどうして「土鍋」を使用する?土鍋NGの鍋料理&注意点も
茶
実はスゴい「抹茶」の健康効果!栄養価やカテキン・カフェイン・テアニンの働きとは?
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白だし
白だし
白だし
白だし、実はめんつゆと一緒?そもそも「白だし」とはどんな調味料なのか調査!
2023.06.22
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