かき菜

白湯とは？お湯・湯冷ましとの違いとは？飲むメリットと注意点、作り方＆保存方法もCheck！

減塩しょうゆはなぜ「減塩」できるの？塩分＆ナトリウム量や「低塩」しょうゆとの違い

無洗米・通常のお米の重量・分量・水量の違いについて、美味しい無洗米の炊き方も！

豆苗は生で食べられる？生食のメリット・デメリット、加熱時間と料理法もチェック

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「温州（うんしゅう）ミカン」とは？名前の由来や見た目の特徴、栽培時期ごとに異なる種類について

お米5kgは何合？重さごとの合数・お茶碗での換算や、人数・合数別お米の買い方まとめ

春雨の戻し方3選！茹でる・熱湯・電子レンジの方法と戻さないで使う方法をCheck！

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白湯の読み方は『さゆ』？それとも『パイタン』？『はくとう』とは？読み方で意味が変わる「白湯」について

春雨・しらたき・ビーフン・フォー・マロニーの違いとは？原材料・栄養価・使い方の違いまとめ

【さつまいもの品種・6選】ホクホク系・ねっとり系の代表品種まとめ＆保存方法

ソースの種類「ウスター・中濃・とんかつ」の違いとは？日本での規格や原材料、栄養成分から比べると

米の代わりに「麦」を炊く！麦100％ご飯の炊き方とは？炊飯の分量や麦の種類、麦100％のメリット・デメリット

春雨は戻すと何倍になる！ゆで春雨1人分の栄養価とは？そもそも春雨1人分は何グラムなのか

もち米・うるち米の違いとは？そもそも「もち米」とは？もち米の炊飯についても

お粥の米・水の分量まとめ！「炊き粥・入り粥」や『柔らかさ』ごとの分量の違いとは？

山東菜とはどんな野菜？原産国や日本での歴史、主な生産地、栄養価をCheck！白菜との関係も

伝統野菜「かき菜」とは？生産地や旬、料理のコツや栄養をご紹介します