料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
暮らしを1から!
スプラウト
豆苗とはどんな野菜?正体は○○豆だった!栽培法と栄養価も調査
料理酒
【料理酒】なぜ料理酒には「塩」が入っている?便利な料理酒の効果も!
茶
実はスゴい「抹茶」の健康効果!栄養価やカテキン・カフェイン・テアニンの働きとは?
じゃがいも
じゃがいもが煮崩れしない方法4選!品種で煮崩れしやすさに違いがある?
チョコレート
【花粉症対策】チョコレートは花粉症を悪化させる?チョコで改善の方法も
スープ
「コーンスープ」と「コーンポタージュ」の違いとは?生&コーン缶から作る簡単レシピも
わさび菜
「わさび菜」は○○の仲間!葉わさびとの違いや有名な生産地、生食できるか、栄養価をpick up!
オクラ
オクラはなぜ「ネバネバ」?ネバネバ成分の正体とネバネバを増やす&減らす方法とは?
カリフラワー
カリフラワーの色違いについて調査!オレンジ・紫・緑、そしてロマネスコ・カリフローレとは?
冬野菜
切り干し大根とは?生食はOK・NG?水戻し&保存の方法&栄養価も知りたい!
麦茶
麦茶パックを使う『水出し・湯出し・煮出し』の作り方!作った麦茶の保存期間も
緑豆春雨
春雨は戻すと何倍になる!ゆで春雨1人分の栄養価とは?そもそも春雨1人分は何グラムなのか
サワークリーム
サワークリームと似た「ヨーグルト・クリームチーズ」の違いとは?実はすべて発酵食品だった!
冬野菜
大根とかぶ、実は全然違う野菜?分類・旬・栄養から違いを調査!
ショウガ
ショウガはどの部分を食べている?根ショウガ・新ショウガなど種類ごとの違いとは?
甘酒
甘酒2種類『米麹・酒粕』を徹底比較!原材料や造り方、アルコールの有無の違いとは?
緑豆春雨
春雨の戻し方3選!茹でる・熱湯・電子レンジの方法と戻さないで使う方法をCheck!
甘酒
甘酒『米麹・酒粕』の栄養価の違いとは?どう健康・美容に良いのかもCheck!
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【料理酒・みりん】和食の料理法「煮切り」とは?煮切る方法と時間&フランベとの違い
2021.06.04
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【料理酒・みりん】アルコールは加熱後も料理に残る?子ども・妊婦への影響とは
2021.06.02
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【料理酒】なぜ料理酒には「塩」が入っている?便利な料理酒の効果も!
2021.06.01
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