料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
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ゼラチン
ゼラチン・寒天の違いとは?原材料や栄養価、固まる・溶ける温度、料理法から違いをCheck!
米
冷やご飯、実は健康的?冷やご飯のメリットと食べ方について
冬野菜
大根とかぶ、実は全然違う野菜?分類・旬・栄養から違いを調査!
ゼラチン
ゼラチンの正体とは?意外な栄養価や主成分、溶ける・固まる温度&混ぜると固まらない材料について
春野菜
「のらぼう菜」とはどんな野菜?種類や産地、歴史、名前の由来に栄養価、料理法を一気に紹介
にんじん
にんじんはなぜ甘い?甘味の理由と糖質・カロリーの関係を調査!
料理
ガパオライスとはどんな料理?「ガパオ」の意味や発祥国、レシピまとめ
料理
クリームシチューは日本生まれ?そもそも「シチュー」とは?ミクス・ルウがない場合の手作り方法も!
料理
麻婆豆腐の「麻婆」とはどんな意味?2種類の辛さ『辣味・麻味』とは
衛生対策
常温とは何℃まで?常温でも避けるべき保存場所&常温保存NGな食品3選
調味料
【料理酒・みりん】アルコールは加熱後も料理に残る?子ども・妊婦への影響とは
ほうれん草
『冷凍』ほうれん草と『茹で』の栄養価を比較、高いのは?ほうれん草の冷凍法&使い方も!
豆
豆腐の「水切り」はなぜ行う?水切りをする理由&水切り方法4種類をpickup
わさび菜
「わさび菜」は○○の仲間!葉わさびとの違いや有名な生産地、生食できるか、栄養価をpick up!
冬野菜
春菊は生でも食べられる?アク抜きは不要?生・茹でた春菊の栄養価を比較!
牛乳
「A2牛乳」とはどんな牛乳なの?お腹に優しい・痛くならない新しい牛乳として注目!?
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じゃがいもが煮崩れしない方法4選!品種で煮崩れしやすさに違いがある?
出汁
<昆布出汁の取り方>沸騰NGの理由と出汁昆布の種類、旨み成分について
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ズッキーニ
夏野菜
きゅうりとズッキーニの違いとは?分類・収穫時期(旬)・食べ方から比較
2020.08.14
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