料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
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春野菜
「のらぼう菜」とはどんな野菜?種類や産地、歴史、名前の由来に栄養価、料理法を一気に紹介
スプラウト
豆苗は生で食べられる?生食のメリット・デメリット、加熱時間と料理法もチェック
緑豆春雨
緑豆春雨の「緑豆」とは?そもそも、春雨はどんな食べ物なのか原料と栄養価まとめ
冬野菜
切り干し大根とは?生食はOK・NG?水戻し&保存の方法&栄養価も知りたい!
スープ
スープ料理「ミネストローネ」の発祥はどの国?意外な歴史とは?簡単レシピも
にんじん
にんじん料理「キャロットラペ」とは?作り方&「にんじんしりしり」との違いが知りたい!
米
お粥の米・水の分量まとめ!「炊き粥・入り粥」や『柔らかさ』ごとの分量の違いとは?
かき菜
伝統野菜「かき菜」とは?生産地や旬、料理のコツや栄養をご紹介します
ソース
ソースの種類「ウスター・中濃・とんかつ」の違いとは?日本での規格や原材料、栄養成分から比べると
冬野菜
春菊は生でも食べられる?アク抜きは不要?生・茹でた春菊の栄養価を比較!
緑豆春雨
春雨は戻すと何倍になる!ゆで春雨1人分の栄養価とは?そもそも春雨1人分は何グラムなのか
牛乳
「A2牛乳」とはどんな牛乳なの?お腹に優しい・痛くならない新しい牛乳として注目!?
衛生対策
常温とは何℃まで?常温でも避けるべき保存場所&常温保存NGな食品3選
ゼラチン
ゼラチンを使うゼリー作り!必要なゼラチンの割合は?冷たい・温かい飲料での作り方&失敗する材料についても
甘酒
甘酒1日あたりの目安量は?飲みタイミングは朝・昼・晩いつが良い?ホット甘酒はありorなし?飲み方まとめ
サワークリーム
【サワークリーム】家庭で作るサワークリームのレシピ!保存方法・期間もチェックしよう
春の献立
【ひな祭り】なぜ『ちらし寿司』を食べる?具材に込められた意味とは
緑豆春雨
春雨の戻し方3選!茹でる・熱湯・電子レンジの方法と戻さないで使う方法をCheck!
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夏の献立
冷やし中華の麺・たれ(つゆ)・具材について!実は日本発祥である冷やし中華の秘密を深掘り
2024.07.31
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ゴーヤ
「ゴーヤチャンプルー」の作り方!苦みを和らげるコツとは?そもそもチャンプルーとはどんな料理なの?
2023.08.29
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【こどもの日】「ちまき」とはどんな料理?端午の節句に食べる理由とは
2022.04.02
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【こどもの日】柏餅(かしわもち)の『餡(あん)』はこしあんorつぶあん?家庭での柏餅の作り方も
2022.03.30
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【こどもの日】柏餅(かしわもち)の『葉っぱ』は食べられる?お餅を葉で包む理由&葉の種類も調査
2022.03.25
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【こどもの日】柏餅とは?こどもの日(端午の節句)に柏餅を食べる理由も調査!
2022.03.23
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夏の郷土料理「冷や汁」とは?有名な3地域ごとに違う冷や汁まとめ
2021.07.19
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