料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
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衛生対策
常温とは何℃まで?常温でも避けるべき保存場所&常温保存NGな食品3選
冬野菜
切り干し大根とは?生食はOK・NG?水戻し&保存の方法&栄養価も知りたい!
ソース
ソースの種類「ウスター・中濃・とんかつ」の違いとは?日本での規格や原材料、栄養成分から比べると
かき菜
伝統野菜「かき菜」とは?生産地や旬、料理のコツや栄養をご紹介します
緑豆春雨
春雨は戻すと何倍になる!ゆで春雨1人分の栄養価とは?そもそも春雨1人分は何グラムなのか
甘酒
甘酒1日あたりの目安量は?飲みタイミングは朝・昼・晩いつが良い?ホット甘酒はありorなし?飲み方まとめ
冬野菜
春菊は生でも食べられる?アク抜きは不要?生・茹でた春菊の栄養価を比較!
春野菜
「のらぼう菜」とはどんな野菜?種類や産地、歴史、名前の由来に栄養価、料理法を一気に紹介
ゼラチン
ゼラチンを使うゼリー作り!必要なゼラチンの割合は?冷たい・温かい飲料での作り方&失敗する材料についても
スープ
スープ料理「ミネストローネ」の発祥はどの国?意外な歴史とは?簡単レシピも
スプラウト
豆苗は生で食べられる?生食のメリット・デメリット、加熱時間と料理法もチェック
牛乳
「A2牛乳」とはどんな牛乳なの?お腹に優しい・痛くならない新しい牛乳として注目!?
春の献立
【ひな祭り】なぜ『ちらし寿司』を食べる?具材に込められた意味とは
緑豆春雨
緑豆春雨の「緑豆」とは?そもそも、春雨はどんな食べ物なのか原料と栄養価まとめ
サワークリーム
【サワークリーム】家庭で作るサワークリームのレシピ!保存方法・期間もチェックしよう
緑豆春雨
春雨の戻し方3選!茹でる・熱湯・電子レンジの方法と戻さないで使う方法をCheck!
にんじん
にんじん料理「キャロットラペ」とは?作り方&「にんじんしりしり」との違いが知りたい!
米
お粥の米・水の分量まとめ!「炊き粥・入り粥」や『柔らかさ』ごとの分量の違いとは?
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アスパラガス
アスパラガスを食べた後の尿が臭くない人がいる?実は匂いを感じるのは少数派だった!
2024.10.24
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春野菜
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筍の栄養価とは?茹で筍100gあたりに含まれる栄養&アク抜きしたら栄養は減るのか?も調査!
2024.03.30
春野菜
筍
春野菜
筍の「アク抜き」はなぜ必要?危険なアクの正体&アク抜きの方法2選をpick up
2024.03.29
春野菜
筍
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わさび菜
「わさび菜」は○○の仲間!葉わさびとの違いや有名な生産地、生食できるか、栄養価をpick up!
2024.03.22
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春野菜
「のらぼう菜」とはどんな野菜?種類や産地、歴史、名前の由来に栄養価、料理法を一気に紹介
2024.03.18
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筍(たけのこ)は「竹の子」なのか?そもそも、どんな食べ物なのか、主な種類と合わせてまとめ
2024.03.12
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キャベツ
ザワークラウトは家庭で手作りできる?本格or簡単レシピをご紹介します
2022.05.18
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キャベツ
「コールスロー」と「ザワークラウト」の違いとは?料理法&発祥から比べると・・・
2022.05.17
キャベツ
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キャベツ
キャベツ料理・ザワークラウトとは?酸味の正体&腸活にオススメの理由を調査
2022.05.14
キャベツ
料理
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キャベツ
紫キャベツは加熱しない?加熱・生でのキレイな紫色を守る料理法とは
2022.05.12
キャベツ
春野菜
キャベツ
キャベツの色違い「紫キャベツ」とは?なぜ色が違う&旬・栄養の違い
2022.05.10
キャベツ
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キャベツ
キャベツ料理「コールスロー」とはどんな料理?簡単マヨネーズあり・なし&時短レシピも!
2022.05.06
キャベツ
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キャベツ
キャベツの美味しさが長続きする「冷蔵保存」とは?丸ごと・カット・千切りの保存法&保存期間もCheck
2022.04.29
キャベツ
春野菜
キャベツ
美味しい「キャベツ」の選び方!寒玉・春玉・カット・芽キャベツ・紫キャベツごとの違いとは?
2022.04.27
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春野菜
キャベツ
「春キャベツ」とはどんなキャベツ?キャベツの旬&旬ごとの特徴まとめ
2022.04.27
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春野菜
キャベツ
茹でキャベツは栄養が失われる!?生・茹での栄養比較&栄養を守る料理法5選
2022.04.20
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春野菜
キャベツ
芽キャベツ・キャベツの栄養価の違いをCheck!表で比べると意外な結果に
2022.04.19
キャベツ
春野菜
キャベツ
芽キャベツとキャベツの違いとは?大きさ・栽培・旬・名前・食べ方から違いをチェック
2022.04.15
キャベツ
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キャベツ
キャベツは「ビタミンが豊富」は本当?栄養成分『キャベジン』との関係とは
2022.04.13
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アスパラガス
アスパラガスの旬はいつ?選び方&長持ちさせる保存方法もチェック!
2021.04.20
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春野菜
アスパラガス
アスパラガスの色違い「グリーン・ホワイト・パープル」のゆで方まとめ!ゆでる前にもコツがある?
2021.04.16
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