料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
暮らしを1から!
スプラウト
豆苗とはどんな野菜?正体は○○豆だった!栽培法と栄養価も調査
いも
かぼちゃ・さつまいもの栄養価を比べると?カロリー・ビタミンなど意外な違いが明らかに!
米
お粥の米・水の分量まとめ!「炊き粥・入り粥」や『柔らかさ』ごとの分量の違いとは?
オクラ
オクラはなぜ「ネバネバ」?ネバネバ成分の正体とネバネバを増やす&減らす方法とは?
牛乳
「A2牛乳」とはどんな牛乳なの?お腹に優しい・痛くならない新しい牛乳として注目!?
スプラウト
もやしは危険?正しい&美味しい食べ方・保存方法を紹介!
じゃがいも
じゃがいもが煮崩れしない方法4選!品種で煮崩れしやすさに違いがある?
キャベツ
茹でキャベツは栄養が失われる!?生・茹での栄養比較&栄養を守る料理法5選
アスパラガス
アスパラガスを食べた後の尿が臭くない人がいる?実は匂いを感じるのは少数派だった!
カリフラワー
カリフラワーの色違いについて調査!オレンジ・紫・緑、そしてロマネスコ・カリフローレとは?
豆
豆腐の「水切り」はなぜ行う?水切りをする理由&水切り方法4種類をpickup
料理
麻婆豆腐の「麻婆」とはどんな意味?2種類の辛さ『辣味・麻味』とは
冬野菜
山東菜とはどんな野菜?原産国や日本での歴史、主な生産地、栄養価をCheck!白菜との関係も
米
冷やご飯、実は健康的?冷やご飯のメリットと食べ方について
出汁
<昆布出汁の取り方>沸騰NGの理由と出汁昆布の種類、旨み成分について
緑豆春雨
春雨の戻し方3選!茹でる・熱湯・電子レンジの方法と戻さないで使う方法をCheck!
なす
なすの旬は夏・秋どっち?夏なす・秋なすの特徴の違い&美味しい食べ方
ショウガ
ショウガはどの部分を食べている?根ショウガ・新ショウガなど種類ごとの違いとは?
違い
冬野菜
山東菜とはどんな野菜?原産国や日本での歴史、主な生産地、栄養価をCheck!白菜との関係も
2024.12.04
冬野菜
山東菜
白菜
冬野菜
春菊と水菜の栄養価を比較!鍋野菜で人気の両者、栄養豊富なのは?生・茹で2通りで検証!
2024.12.03
冬野菜
春菊
水菜
冬野菜
春菊は生でも食べられる?アク抜きは不要?生・茹でた春菊の栄養価を比較!
2024.11.23
冬野菜
春菊
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冬野菜
水菜は生・茹でる、どちらがオススメ?栄養価の比較や茹で水菜のメリット・デメリット、おいしい茹で方まで!
2024.10.30
冬野菜
水菜
料理
クリームシチューは日本生まれ?そもそも「シチュー」とは?ミクス・ルウがない場合の手作り方法も!
2024.10.14
料理
かぼちゃ
西洋かぼちゃ・日本かぼちゃの違いとは?西洋・日本かぼちゃの栄養価を比較!
2024.09.19
かぼちゃ
夏野菜
いも
かぼちゃ・さつまいもの栄養価を比べると?カロリー・ビタミンなど意外な違いが明らかに!
2024.09.13
いも
かぼちゃ
さつまいも
ゼラチン
ゼラチン・寒天の違いとは?原材料や栄養価、固まる・溶ける温度、料理法から違いをCheck!
2024.09.11
ゼラチン
寒天
寒天
寒天の種類、粉寒天・角寒天の違いとは?使い方や栄養価の違い、その他の寒天についても
2024.09.05
寒天
寒天
寒天とはどんな食材?原材料や製法、名前の由来まとめ!固まる・溶ける温度と固まる性質についても
2024.09.03
寒天
ゼラチン
ゼラチンを使うゼリー作り!必要なゼラチンの割合は?冷たい・温かい飲料での作り方&失敗する材料についても
2024.08.27
ゼラチン
夏野菜
モロヘイヤ・ツルムラサキの違いとは?同じネバネバ野菜の分類・旬・原産国・毒性・ネバネバ成分・栄養価について
2024.07.19
ツルムラサキ
モロヘイヤ
夏野菜
緑豆春雨
春雨・しらたき・ビーフン・フォー・マロニーの違いとは?原材料・栄養価・使い方の違いまとめ
2024.06.28
緑豆春雨
麺
緑豆春雨
春雨の戻し方3選!茹でる・熱湯・電子レンジの方法と戻さないで使う方法をCheck!
2024.06.26
緑豆春雨
豆
麺
緑豆春雨
緑豆春雨の「緑豆」とは?そもそも、春雨はどんな食べ物なのか原料と栄養価まとめ
2024.06.21
緑豆春雨
豆
麺
発酵食品
ひきわり納豆・粒納豆の違いとは?製法と栄養価から違いを調査!
2024.06.01
発酵食品
納豆
豆
季節の行事
母の日ギフトで人気の「プリザーブドフラワー」とは?造花・ドライフラワーとの違いについて
2024.04.24
季節の行事
魚介類
【画像付き】アサリの砂抜き方法2選!基本の塩水&時短のお湯、新鮮なアサリの見分け方&酒蒸しレシピ
2024.04.09
魚介類
わさび菜
「わさび菜」は○○の仲間!葉わさびとの違いや有名な生産地、生食できるか、栄養価をpick up!
2024.03.22
わさび菜
冬野菜
春野菜
秋野菜
通年野菜
春野菜
「のらぼう菜」とはどんな野菜?種類や産地、歴史、名前の由来に栄養価、料理法を一気に紹介
2024.03.18
のらぼう菜
春野菜
菜の花
春野菜
筍(たけのこ)は「竹の子」なのか?そもそも、どんな食べ物なのか、主な種類と合わせてまとめ
2024.03.12
春野菜
筍
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