料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
暮らしを1から!
春野菜
「のらぼう菜」とはどんな野菜?種類や産地、歴史、名前の由来に栄養価、料理法を一気に紹介
冬野菜
春菊は生でも食べられる?アク抜きは不要?生・茹でた春菊の栄養価を比較!
緑豆春雨
緑豆春雨の「緑豆」とは?そもそも、春雨はどんな食べ物なのか原料と栄養価まとめ
米
お粥の米・水の分量まとめ!「炊き粥・入り粥」や『柔らかさ』ごとの分量の違いとは?
緑豆春雨
春雨は戻すと何倍になる!ゆで春雨1人分の栄養価とは?そもそも春雨1人分は何グラムなのか
ゼラチン
ゼラチンを使うゼリー作り!必要なゼラチンの割合は?冷たい・温かい飲料での作り方&失敗する材料についても
かき菜
伝統野菜「かき菜」とは?生産地や旬、料理のコツや栄養をご紹介します
春の献立
【ひな祭り】なぜ『ちらし寿司』を食べる?具材に込められた意味とは
にんじん
にんじん料理「キャロットラペ」とは?作り方&「にんじんしりしり」との違いが知りたい!
スプラウト
豆苗は生で食べられる?生食のメリット・デメリット、加熱時間と料理法もチェック
緑豆春雨
春雨の戻し方3選!茹でる・熱湯・電子レンジの方法と戻さないで使う方法をCheck!
スープ
スープ料理「ミネストローネ」の発祥はどの国?意外な歴史とは?簡単レシピも
サワークリーム
【サワークリーム】家庭で作るサワークリームのレシピ!保存方法・期間もチェックしよう
冬野菜
切り干し大根とは?生食はOK・NG?水戻し&保存の方法&栄養価も知りたい!
甘酒
甘酒1日あたりの目安量は?飲みタイミングは朝・昼・晩いつが良い?ホット甘酒はありorなし?飲み方まとめ
ソース
ソースの種類「ウスター・中濃・とんかつ」の違いとは?日本での規格や原材料、栄養成分から比べると
牛乳
「A2牛乳」とはどんな牛乳なの?お腹に優しい・痛くならない新しい牛乳として注目!?
衛生対策
常温とは何℃まで?常温でも避けるべき保存場所&常温保存NGな食品3選
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夏バテに打ち勝つオススメ「ネバネバ食材」をpick up!なぜ暑さにはネバネバが良いのか?
2024.07.23
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オクラ
ツルムラサキ
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発酵食品
納豆菌の働きはスゴかった!そもそも、納豆菌はどんな菌なのか?大豆の発酵もまとめました
2024.06.04
発酵食品
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ひきわり納豆・粒納豆の違いとは?製法と栄養価から違いを調査!
2024.06.01
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納豆とは?歴史や名前の由来、栄養価から納豆の秘密を深掘り!
2024.05.31
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