冬野菜
切り干し大根とは？生食はOK・NG？水戻し＆保存の方法＆栄養価も知りたい！
料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
冬野菜 
緑豆春雨
春雨・しらたき・ビーフン・フォー・マロニーの違いとは？原材料・栄養価・使い方の違いまとめ
白湯
白湯とは？お湯・湯冷ましとの違いとは？飲むメリットと注意点、作り方＆保存方法もCheck！
米
お米5kgは何合？重さごとの合数・お茶碗での換算や、人数・合数別お米の買い方まとめ
春野菜
「のらぼう菜」とはどんな野菜？種類や産地、歴史、名前の由来に栄養価、料理法を一気に紹介
味噌
味噌の保存方法について！保存場所は常温・冷蔵・冷凍のどこ？開封後の保存期間や変色した味噌の扱いも
キムチ
キムチには乳酸菌が入っていないものがある？乳酸菌入りキムチの見分け方をチェック！
チンゲンサイ
チンゲンサイはアク抜きが必要？生食はOK・NG？茹で方・油通しなど加熱法も
緑豆春雨
緑豆春雨の「緑豆」とは？そもそも、春雨はどんな食べ物なのか原料と栄養価まとめ
米
お粥の米・水の分量まとめ！「炊き粥・入り粥」や『柔らかさ』ごとの分量の違いとは？
料理
麻婆豆腐の「麻婆」とはどんな意味？2種類の辛さ『辣味・麻味』とは
寒天
寒天（粉寒天）100gあたりの栄養価とは？カロリーや食物繊維、ミネラルの数値まとめ
麦
米の代わりに「麦」を炊く！麦100％ご飯の炊き方とは？炊飯の分量や麦の種類、麦100％のメリット・デメリット
ソース
ソースの種類「ウスター・中濃・とんかつ」の違いとは？日本での規格や原材料、栄養成分から比べると
スープ
白湯の読み方は『さゆ』？それとも『パイタン』？『はくとう』とは？読み方で意味が変わる「白湯」について
しょうゆ
減塩しょうゆはなぜ「減塩」できるの？塩分＆ナトリウム量や「低塩」しょうゆとの違い
冬野菜
春菊は生でも食べられる？アク抜きは不要？生・茹でた春菊の栄養価を比較！
緑豆春雨
春雨は戻すと何倍になる！ゆで春雨1人分の栄養価とは？そもそも春雨1人分は何グラムなのか
