料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
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【めんつゆ】出汁「昆布・かつお」の違いとは?製品ごとの特徴まとめ
スプラウト
豆苗は生で食べられる?生食のメリット・デメリット、加熱時間と料理法もチェック
寒天
寒天の種類、粉寒天・角寒天の違いとは?使い方や栄養価の違い、その他の寒天についても
ほうれん草
『冷凍』ほうれん草と『茹で』の栄養価を比較、高いのは?ほうれん草の冷凍法&使い方も!
麦茶
「丸粒麦茶」とはどんな麦茶?『煮出し』専用の入れ方とオススメ3選
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ほうれん草の栄養価は『収穫時期』で変わる?夏・冬採りの違い&冷凍ほうれん草の栄養価
めんつゆ
【めんつゆ】麺料理だけじゃもったいない!大量消費できるめんつゆ活用術
ほうれん草
ほうれん草は『生』と『茹で』では栄養価が違う?栄養を守る茹で方とは
発酵食品
納豆菌の働きはスゴかった!そもそも、納豆菌はどんな菌なのか?大豆の発酵もまとめました
ゼラチン
ゼラチンの正体とは?意外な栄養価や主成分、溶ける・固まる温度&混ぜると固まらない材料について
めんつゆ
【めんつゆ】めんつゆの希釈、実は間違っている?カロリー・栄養価も調査!
しょうゆ
減塩しょうゆはなぜ「減塩」できるの?塩分&ナトリウム量や「低塩」しょうゆとの違い
キャベツ
紫キャベツは加熱しない?加熱・生でのキレイな紫色を守る料理法とは
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にんじん料理「キャロットラペ」とは?作り方&「にんじんしりしり」との違いが知りたい!
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ハヤシライスとハッシュドビーフの違いは○○!誕生秘話や名前の由来とは?
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ヨーグルトを加熱すると乳酸菌はどうなる?「ホットヨーグルト」の効果とは?
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「空心菜」とは?読み方や旬、食べ方、栄養価など基本をチェック
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【いもの種類】じゃがいも・さつまいも・里いも・長いもの違いとは?
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「わさび菜」は○○の仲間!葉わさびとの違いや有名な生産地、生食できるか、栄養価をpick up!
2024.03.22
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