料理・ポイ活など「暮らしの知恵」をまとめています
暮らしを1から!
米
冷やご飯、実は健康的?冷やご飯のメリットと食べ方について
冬野菜
切り干し大根とは?生食はOK・NG?水戻し&保存の方法&栄養価も知りたい!
衛生対策
常温とは何℃まで?常温でも避けるべき保存場所&常温保存NGな食品3選
スプラウト
豆苗は生で食べられる?生食のメリット・デメリット、加熱時間と料理法もチェック
春野菜
筍の「アク抜き」はなぜ必要?危険なアクの正体&アク抜きの方法2選をpick up
緑豆春雨
春雨・しらたき・ビーフン・フォー・マロニーの違いとは?原材料・栄養価・使い方の違いまとめ
緑豆春雨
春雨の戻し方3選!茹でる・熱湯・電子レンジの方法と戻さないで使う方法をCheck!
麦茶
麦茶パックを使う『水出し・湯出し・煮出し』の作り方!作った麦茶の保存期間も
春野菜
「のらぼう菜」とはどんな野菜?種類や産地、歴史、名前の由来に栄養価、料理法を一気に紹介
スープ
スープ料理「ミネストローネ」の発祥はどの国?意外な歴史とは?簡単レシピも
料理
麻婆豆腐の「麻婆」とはどんな意味?2種類の辛さ『辣味・麻味』とは
緑豆春雨
緑豆春雨の「緑豆」とは?そもそも、春雨はどんな食べ物なのか原料と栄養価まとめ
緑豆春雨
春雨は戻すと何倍になる!ゆで春雨1人分の栄養価とは?そもそも春雨1人分は何グラムなのか
サワークリーム
【サワークリーム】家庭で作るサワークリームのレシピ!保存方法・期間もチェックしよう
牛乳
「A2牛乳」とはどんな牛乳なの?お腹に優しい・痛くならない新しい牛乳として注目!?
米
お粥の米・水の分量まとめ!「炊き粥・入り粥」や『柔らかさ』ごとの分量の違いとは?
かき菜
伝統野菜「かき菜」とは?生産地や旬、料理のコツや栄養をご紹介します
体調不良
お腹の調子が悪いときにオススメの食べ物をpick up!悪化する!?避けるべき食べ物とは?
旬
春野菜
「のらぼう菜」とはどんな野菜?種類や産地、歴史、名前の由来に栄養価、料理法を一気に紹介
2024.03.18
のらぼう菜
春野菜
菜の花
春野菜
筍(たけのこ)は「竹の子」なのか?そもそも、どんな食べ物なのか、主な種類と合わせてまとめ
2024.03.12
春野菜
筍
ほうれん草
『ほうれん草』と『小松菜』の違いとは?見た目・分類・旬・栄養価・アク抜き・生食からチェック
2023.03.20
ほうれん草
冬野菜
小松菜
小松菜
小松菜は『東京生まれ』って本当?名前はあの将軍が由来?分類・旬など小松菜の基本まとめ
2023.03.15
冬野菜
小松菜
ほうれん草
ほうれん草の栄養価は『収穫時期』で変わる?夏・冬採りの違い&冷凍ほうれん草の栄養価
2023.03.01
ほうれん草
冬野菜
ほうれん草
ほうれん草の旬はいつ?東洋種・西洋種・ちぢみ・サラダなど種類&名前の由来とは
2023.02.21
ほうれん草
冬野菜
キャベツ
キャベツの色違い「紫キャベツ」とは?なぜ色が違う&旬・栄養の違い
2022.05.10
キャベツ
春野菜
キャベツ
「春キャベツ」とはどんなキャベツ?キャベツの旬&旬ごとの特徴まとめ
2022.04.27
キャベツ
春野菜
ブロッコリー
ブロッコリーとカリフラワーの同じ・違う部分をそれぞれ調査!栄養を比べると意外な結果に
2022.01.21
カリフラワー
ブロッコリー
冬野菜
アスパラガス
アスパラガスの旬はいつ?選び方&長持ちさせる保存方法もチェック!
2021.04.20
アスパラガス
春野菜
かき菜
伝統野菜「かき菜」とは?生産地や旬、料理のコツや栄養をご紹介します
2021.04.07
かき菜
春野菜
菜の花
菜の花
菜の花とはどんな野菜なのか?旬や種類、料理法、栄養価について詳しく調査!
2021.04.06
春野菜
菜の花
じゃがいも
新じゃがいも・じゃがいもの違いとは?新じゃがいもの「旬」から分かった意外な違い
2021.03.23
いも
じゃがいも
新じゃがいも
春野菜
春野菜
新玉ねぎはどんな玉ねぎ?玉ねぎとの違いを見分け方・旬・保存からCheck!
2021.02.24
春野菜
玉ねぎ
通年野菜
にんじん
にんじんの名前の由来が知りたい!普段食べている種類は?旬はいつ?
2021.02.12
にんじん
通年野菜
白菜
白菜の名前の由来とは?意外な英語名、旬や保存法もチェック!
2020.12.31
冬野菜
白菜
冬野菜
大根とかぶ、実は全然違う野菜?分類・旬・栄養から違いを調査!
2020.12.24
かぶ
冬野菜
大根
かぼちゃ
かぼちゃは夏野菜!旬は夏なのにハロウィン・冬至のイメージはなぜ?
2020.09.08
かぼちゃ
夏野菜
秋野菜
なす
なすの旬は夏・秋どっち?夏なす・秋なすの特徴の違い&美味しい食べ方
2020.08.22
なす
夏野菜
夏野菜
きゅうりとズッキーニの違いとは?分類・収穫時期(旬)・食べ方から比較
2020.08.14
きゅうり
ズッキーニ
夏野菜
ピーマン
ピーマンとパプリカの違いとは?分類・旬・栄養から違いを比較!
2020.08.07
パプリカ
ピーマン
夏野菜
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